味噌

我們的味噌是用自己發酵的米麴和台灣非基因改造黃豆自然發酵製成。 鹽含量約在10% 比一般市售味噌鹹度稍低。 手作味噌在攝氏80度以下的開水沖泡來喝，留住的活菌和營養價值最多。 甜口味噌是米麴比例比黃豆多，故甜味比甘味重點，因採自然發酵，所以發酵時間會因氣候溫度的不同而改變。

黑豆含有豐富的花青素 用黑豆和米麴來發酵成味噌 少鹽比例做出的黑豆味噌 讓你吃得健康無負擔