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米麴
麴類
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135
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400
採用台灣在地米接種日本米麴菌種手作發酵製成 米麴是味噌、清酒、味醂和多種釀造發酵的原料 也可在家利用米麴製作甘酒、鹽麴,食用有利於腸胃道健康
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黃豆麴
麴類
NT$
160
–
NT$
480
用台灣非基因改造高雄10號黃豆接種麴菌手作發酵製成 豆麴有台式發酵之母之稱,為製作醬油、豆醬、醬瓜..等釀造發酵原料
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