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天貝(Tempeh)又稱單貝,為印尼傳統食材,在國外享有超級食物之稱號含有豐富蛋白質、優質的胺基酸、大豆異黃酮及礦物質如鈣、鎂、鉀…等。
天貝菌能把大豆的大分子分解為小分子以利人體吸收,就像用剪刀把分子剪碎,讓人體不用花很多力氣分解消化吸收,也稱「預消化」。有利於各個年齡層食用。
我們選用台灣在地種植黃豆製作,一方面支持台灣在地農產品,另一方面是台灣黃豆品質比進口黃豆要來的好,當然價格相對比較高,但秉持著善待自己的心念,我們選用台灣黃豆來製作。
*商品如有黑色點狀孢子為正常之成熟孢子,可安心食用
*天貝商品(蓮子天貝、鷹嘴豆天貝、黃豆天貝)總數量需達五件以上才會出貨。
EX:蓮子天貝 3 件 + 黃豆天貝 2 件