鳳梨酵素

鳳梨酵素算是水果酵素入門款，只要你願意動起手來，做好消毒衛生，就能輕易上手。

除了能當酵素飲用外，還可以做出其他釀造和發酵產品，趕快動手吧!

材料:

鳳梨1000公克

糖500公克

作法:

1.把鳳梨削皮後切塊

2.放入乾淨消毒後的容器內，倒入糖

3.隔日糖融化後，每日攪拌

4.每日攪拌21天後，沒辦法每日攪拌及較沒關係。

5.3個月後即可以過濾存放。